Vinyes Ocults

Mit den Weinen von Tom√°s Stahringer und seinem Weingut Vinyes Ocults haben wir eine Reihe sehr besonderer, vision√§rer Weine im Programm. Fernab von bestehenden Trends und Moden arbeitet er mit viel Feingef√ľhl und Gesp√ľr ganz besondere, einmalige unverwechselbare Weine heraus.

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Torrontés Dulce Natural

Ein nach Asti-Methode hergestellter Schaumwein mit 68 Gramm Restzucker. Stahlwei√üe Farbe, feine und anhaltenden Bl√§schen. Aromen von Melone, Zitrusfr√ľchten, Passionsfr√ľchten, Limone und wei√üen Bl√ľten. Ideal als Begleitung zu Fisch, Sushi oder Desserts wie Zitronenkuchen.

Standort

100 % Torrontés

Standort

Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentinien

Standort

Die Gärung in einem einzigen Schritt nach der Asti-Methode

Standort

Restzucker: 65 g/l Alkohol: 8,5 %

Nat Charmat

Brut Nature-Schaumwein aus einer einzigen G√§rung, gewonnen aus dem nat√ľrlichen Zucker der Trauben. Im Tank gekeltert und in die Flasche umgef√ľllt. Keine Dosierung. Das Ergebnis ist ein Wein mit niedrigem Alkoholgehalt, leichtem Restzucker und 5 Atmosph√§ren Druck.

Standort

100 % Pinot Noir

Standort

La Consulta, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza, Argentinien

Standort

Brut Nature-Schaumwein aus einer einzigen Gärung

Standort

Restzucker: 6 g/l Alkohol: 9,8 %

Extra Brut

Ein Blanc de Noir Schaumwein mit zarter hellrosa Farbe mit einigen Orangetönen, feinen und anhaltenden Blasen.

Standort

100 % Pinot Noir

Standort

La Consulta, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza, Argentinien

Standort

Charmat-Methode

Standort

Restzucker: 6 g/l Alkohol: 11,7 %

Viognier 2020

Standort

100 % Viognier

Standort

Los Chacayes, Tunuy√°n, Valle de Uco, Mendoza, Argentinien

Standort

5 % im französischen Eichenfass, 95 % in Edelstahl

Standort

8 Monate auf der Feinhefe

Viognier 2021

Standort

100 % Viognier

Standort

Los Chacayes, Tunuy√°n, Valle de Uco, Mendoza, Argentinien

Standort

5 % im französischen Eichenfass, 95 % in Edelstahl

Standort

8 Monate auf der Feinhefe

Malbec-Cot 2021

Ein frischer, fruchtiger Wein, hergestellt nach der Methode der Kohlensäuremaischung.

Standort

100 % Malbec Cot

Standort

La Consulta, San Carlos, Mendoza, Argentinien

Standort

Kohlensäuremaischung. Nach 10 Tagen werden die Trauben gepresst und der Most wir wie Weißwein vergärt.

Standort

Restzucker: 1,8 g/l Alkohol: 14 %

Malbec 2019

Ausgezeichneter Malbec mit attraktiven Aromen und klassischem Profil. Himbeeren, Erdbeeren, Thymian, Oregano, Eukalyptus, blaue Blumen, Vanille, Kaffee und mineralische Anklänge. Am Gaumen ist er seidig und ausgewogen. Mittlerer Körper und freundliche Tannine und Säure. Komplexer Abgang, die Verwendung von Eichenholz ergänzt perfekt die fruchtigen Noten. Violettrote Farbe von mittlerer bis hoher Intensität.

Standort

100 % Malbec

Standort

La Puntilla, Tunuy√°n, Mendoza, Argentinien

Standort

G√§rung in Edelstahltanks bei 28¬ļC. Mazeration f√ľr 10 Tage.

Standort

12 Monate in amerikanischer und französischer Eiche der zweiten und dritten Verwendung

Blend 2019

Dieser komplexe Wein ist das Ergebnis einer gelungenen Verbindung von den drei Rebsorten Malbec, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.

Standort

60 % Malbec, 20 % Cabernet Franc und 20 % Cabernet Sauvignon

Standort

La Puntilla (Tunuy√°n) und La Consulta, Mendoza, Argentinien

Standort

G√§rung in Edelstahltanks bei 24¬ļC f√ľr 20 Tage.

Standort

12 Monate in amerikanischer und französischer Eiche der ersten, zweiten und dritten Verwendung

Gran Malbec 2017

Der Gran Malbec ist der Icon-Wein des Weinguts. Voller K√∂rper mit reichen Aromen von Brombeeren und wilden Himbeeren sorgen f√ľr einen reinen, fruchtigen Stil mit einem frischen, geschmeidigen und seidigen Gaumen, der reife Heidelbeeraromen bietet, die sich mit 12 Monaten franz√∂sischer Eiche im ersten Jahr verbinden.

Standort

100 % Malbec

Standort

La Puntilla, Tunuy√°n, Mendoza, Argentinien

Standort

G√§rung in Edelstahltanks bei 24¬ļC f√ľr 20 Tage.

Standort

12 Monate in amerikanischer und französischer Eiche der ersten und zweiten Verwendung